Retiran millones de libras de pollo en EEUU por posible brote de LISTERIA

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La empresa Tyson Foods anunció el retiro voluntario de 8.5 millones de pollo congelado y completamente cocido que se distribuyó por todo el país y Puerto Rico, debido a una posible contaminación con la peligrosa bacteria listeria, dio a conocer el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.

“Los productos de pollo congelados y completamente cocidos se produjeron entre el 26 de diciembre de 2020 y el 13 de abril de 2021… aunque no hay evidencia concluyente de que los productos estuvieran contaminados en el momento del envío, el retiro voluntario se inició por precaución”

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) dijo que recibió una notificación el 9 de junio de dos personas que se enfermaron de listeriosis, por lo que se trabajó con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y las agencias estatales de salud pública para determinar que había evidencia que relacionaba las enfermedades con los productos de pollo precocinados de Tyson.

La investigación identificó tres enfermedades de listeriosis, incluida una muerte, entre el 6 de abril de 2021 y el 5 de junio de 2021 y se está investigando si hay casos adicionales.

“La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones a veces precedidas por diarrea u otros síntomas gastrointestinales”

Según los CDC, se estima que 1,600 personas se infectan cada año y unas 260 mueren a causa de la enfermedad.