Ricardo Bueno | Piedras Negras, Coah.- Con la llegada de septiembre se celebra la gastronomía mexicano, pues al conmemorar las fiestas patrias no puede faltar los platillos típicos que caracterizan a nuestro país, que se ha ganado la condecoración de Patrimonio Cultural de la Humanidad, por lo que restaurantes se preparan con las comidas más tradicionales.
Ana María Lucero, propietaria de un restaurante de la localidad, platicó que a lo largo del año cocinan los chiles rellenos y las enchiladas, pero para en septiembre estarán cocinando platillos como sopes, flautas y pozole.
En cuanto a los precios comentó que pese a la demanda, se mantienen accesibles con un costo de $130 pesos, destacando que en el mes patrio las ventas incrementan en un 30 por ciento.
