Por: Ricardo Bueno
Piedras Negras, Coahuila.- A diferencia de años anteriores, la venta en las pizzerías no fue la esperada, reflejando un decremento de hasta un 70 por ciento, esto por diversos factores como lo es la situación económica del país, y lo que más fuerte les ha perjudicado, que es el programa de Vida Saludable en las escuelas, ya que estas eran su principal cliente.
Moisés López, gerente de un restaurante, detalló que en este año solo tuvieron un pedido grande solicitado por una empresa, fuera de esto, sería una venta como un día normal, recordando que años anteriores no se daban abasto ante la demanda solicitada.
Estableció lo complicado que ha sido este año en temas económicos para este tipo de negocios, en los que han tenido que modificar costos ante la inflación registrada en los insumos, impuestos y demás, teniendo un costo de 119 pesos una pizza familiar.
