Por: Ricardo Bueno
Piedras Negras, Coahuila.- Los tradicionales y suculentos burritos del conocido vendedor don José Hernández, el “Aca Estoy”, quien desafortunadamente perdiera la vida en la tormenta del pasado 15 de junio, seguirán presentes entre la comunidad de Piedras Negras, al mantener la venta su hija y su esposa.
María Luisa Zavala, esposa del comerciante, indicó que estarán vendiéndolos a las afueras del CBTIS 34, de lunes a sábado, manteniéndolos a 25 pesos, y pasadas las 12:00 del día se aplica la promoción de tres por 50 pesos, detallando que su hija tiene grabado el grito que caracterizó a don José.
Añadió que su hija es la que cocina el guiso, que es papas con chorizo, heredando el sazón, al igual que la preparación de la salsa, ya que en los años recientes le ayudaba a su papá a cocinar, mientras que ella era quien paloteaba las tortillas.
