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Por: Ricardo Bueno
Piedras Negras, Coahuila.- Dentro del programa de estudios que consta la carrera de gastronomía, se encuentra la de desarrollar figura en hielo, las cuales un grupo de estudiantes de la Universidad Vizcaya, con la ayuda de sus maestros, las configuraron.
Laura Muñoz, directora de la universidad, destacó que la actividad realizada es conocida como arte en hielo, elaborando una barra en este tipo de material, algo muy innovador para la ciudad.
Con estas practicas, los alumnos desarrollan su talento al elaborar este tipo de figuras, dando a conocer que gastronomía no es solo cocinar.
