Danny Herr | Piedras Negras, Coahuila; 22 de julio de 2025. – La instalación permanente de Food Trucks en la Macroplaza de Piedras Negras responde a una convocatoria pública lanzada por la Dirección de Ecología e Imagen Urbana. Esta iniciativa surgió ante la solicitud ciudadana de emprendedores en la zona, subrayó el Director, Alexis González, este martes en la Conferencia Matutina.
El Edil explicó que los interesados debieron cumplir requisitos específicos como contar con planta eléctrica propia, ya que no se conectarán a la red pública. Para garantizar transparencia, se realizó un sorteo en vivo donde fueron seleccionados entre 11 y 12 negocios con giros completamente distintos, para evitar competencia directa entre ellos.
Se trabajó junto con la Secretaría del Ayuntamiento y la Tesorería para determinar la ubicación de los puestos y su operación legal. El compromiso fue no repetir tipos de comida en una misma zona, esto para favorecer la diversidad gastronómica sin afectar a los comercios establecidos en los alrededores de la Macroplaza.
La administración aseguró que, hasta el momento, no se han recibido quejas ciudadanas. Sin embargo, si existiera alguna inconformidad, se sometería a revisión. Los permisos están sujetos a reglas claras y los emprendedores cuentan con días de descanso establecidos. Esta acción busca fortalecer la economía local sin perder el sentido tradicional del espacio.
