Ricardo Bueno | Piedras Negras, Coah.- Como es bien sabido la comida mexicana es una de las preferidas y mas demandadas a nivel mundial, prueba de ello es que esta declarada como patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO y Piedras Negras tiene el honor de contribuir en este aspecto con los tradicionales Nachos, una comida nacida en esta ciudad fronteriza.
Es tanto el éxito de un platillo tan sencillo de elaborar y que sabe delicioso, que no puede faltar en alguna reunión, por lo cual hace un par de días el reconocido periódico The New York Times, dedicó una sección a la historia donde se destacó la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, como el lugar donde nació este suculento aperitivo.
Ramón Rosales, tesorero de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Piedras Negras, indicó que a raíz de la publicación del libro sobre elaboración del platillo, fue como se contactó por parte del prestigiado medio de comunicación al comité del festival del Nacho para documentar datos y publicar la nota.
