Un brote alimentario en Estados Unidos sumó presión sobre Taylor Farms, que sacó del mercado más de 20 productos con jalapeños vendidos en supermercados de gran parte del país.
La decisión alcanza a dips, salsas y guacamoles distribuidos en 26 estados, mientras las autoridades sanitarias siguen la pista de un foco de salmonella que ya enfermó a 345 personas en 27 estados, de acuerdo con un reporte de ABC News.
La compañía, una de las mayores proveedoras de alimentos frescos del país, quedó bajo atención por el alcance de la medida y por su peso dentro del sistema alimentario estadounidense.
La lista incluye artículos comercializados en cadenas como Walmart, Target, Whole Foods, Trader Joe’s y Kroger. Tal y como precisó ABC News, esos alimentos tienen fecha de consumo preferente hasta el 16 de agosto de 2026 inclusive.
La pesquisa sanitaria apunta al origen de los jalapeños utilizados en esos alimentos. Taylor Farms aseguró a ABC News que recibió ese ingrediente de Coast Citrus Distributors, una firma que ya había sido vinculada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) al brote de salmonella.
De acuerdo con lo publicado por ABC News, la FDA indicó que esos jalapeños procedían de Sinaloa, México. A partir de ese hallazgo, la empresa afirmó que dejó de abastecerse con ese productor y que pasó a cubrir sus pedidos con proveedores alternativos.
Ante ese escenario, la principal recomendación para los consumidores pasa por revisar los alimentos adquiridos y evitar su consumo si forman parte de la lista afectada.
La medida sigue enmarcada en la investigación por salmonella, mientras las autoridades y las empresas involucradas avanzan con controles sobre el origen y la distribución de la mercadería comprometida.
