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Lucy Carrillo | Piedras Negras, Coah.– Continuando con la vinculación entre el Municipio de Piedras Negras y la Universidad Vizcaya, la tarde de este jueves alrededor de 140 alumnos participaron para la elaboración de la megarosca de Reyes, que se ofreció para celebrar este tradicional día.
Laura Alicia Muñoz Mendoza, rectora de esta universidad, señalo que para elaborar los 500 metros de rosca, los alumnos de gastronomía tardaron alrededor de tres días para realizarla, iniciando el día lunes.
Mencionó que los alumnos utilizaron 280 kilogramos de masa, cien litros de leche, lo cual todo fue supervisado por el chef nigropetense Rafael de la Huerta, quien es coordinador de esta carrera.
