Por: Lucy Carrillo
Piedras Negras, Coahuila.- La carrera de Gastronomía es una de las de mayor demanda actualmente entre los jóvenes universitarios, quienes buscan la oportunidad de poder desarrollarse no solamente en su país, si no en el extranjero, que es una de las opciones que se brindan en Universidad Vizcaya.
José Rafael de la Huerta García, coordinador de Gastronomía, señaló que cada año va en aumento la demanda de esta carrera en la región norte, pues en este ciclo se abrieron cuatro salones, destacando que ya cuentan con una amplia variedad de convenios, por lo que los alumnos a partir del sexto semestre pueden tomar la decisión de seguir estudiando en México o irse a estudiar a otro país.
Detalló que el destino más común es España, pero también cuentan con opción de Estados Unidos, Italia, Portugal, Alemania y también cuentan con revalidación de estudios en Corea del Sur, que es uno de los más solicitados, resaltando que en cuanto a la edad de los estudiantes, la mayoría está entre los 17 y 18 años, pero también hay adultos que buscan cumplir su sueño estudiando esta carrera, pues actualmente tiene personas mayores de 60 años, lo cual es muy significativo tanto para el plantel como para quien se anima a estudiar.
