Ricardo Bueno | Piedras Negras, Coah.- Durante el periodo de cuaresma el cual inicia el próximo inicia el próximo miércoles con la imposición de la ceniza, el sector salud intensificará el trabajo para monitorear a todos aquellos negocios que se dedican a la venta de productos del mar con el fin de evitar que la ciudadanía se intoxique al ingerir algún alimento que no se encuentre en buen estado.
Ernesto Morales, director del departamento de regularización sanitaria de la jurisdicción, detalló que colocarán trípticos en restaurantes, centros comerciales, central de autobuses y el aeropuerto, donde se especificará las condiciones que deben de guardar los alimentos al momento de adquirirlos y desde luego como cocinarlos, el funcionario estatal precisó que entre las recomendaciones primordiales se encuentran al hablar de pescados que estos tengan los ojos brillantes y que no se les caiga las escamas con facilidad.
