Ricardo Bueno | Piedras Negras, Coah.– Ante el periodo de cuaresma en el que nos encontramos y que es muy acostumbrado a degustarse productos del mar, la Secretaria de Salud por medio del área de regularización sanitaria, viene reforzando los operativos en los distintos establecimientos dedicados a la venta de estos alimentos ya sea en su presentación de crudos o cocidos.
Ernesto Morales, responsable del área, detalló que la verificación consiste en conocer el estado de los productos, y que estos se encuentren en las mejores condiciones, y que las personas puedan consumirlos de forma segura, (al encontrarse los alimentos dentro de las normas establecidas) y evitar alguna intoxicación.
El responsable del departamento, indicó que hasta el momento no se han encontrado con alguna anomalía y en el caso contrario, se procederá a una sanción administrativa al establecimiento, retirarles el producto o hasta la clausura del lugar.
