Por: Contra
Morelia, Michoacán.- El municipio de Tancítaro, en Michoacán, logró un nuevo Récord Guinness al preparar el guacamole más grande del mundo, en una jornada masiva que reunió a cientos de participantes y celebró uno de los productos más emblemáticos de México: el aguacate.
La hazaña se llevó a cabo este fin de semana en el marco de la Feria del Aguacate, donde más de 800 voluntarios participaron en la preparación del platillo.
El resultado fue un guacamole de 6 mil 800 kilogramos, equivalente a casi siete toneladas, cifra validada oficialmente para obtener el Récord Guinness.
Para lograrlo, se utilizaron grandes cantidades de ingredientes frescos como aguacate, cebolla, cilantro, chile y limón, en un proceso colectivo que tomó alrededor de dos horas y media.
Tancítaro es reconocido como uno de los principales productores de aguacate en el país, por lo que este logro también refleja la importancia económica y cultural del llamado “oro verde” en la región.
Además, el municipio no es ajeno a este tipo de hazañas: ya había conseguido marcas anteriores en 2013 y 2018, consolidando una tradición en torno a este platillo típico mexicano.
Con este nuevo récord, también se superó la marca previa establecida en 2022 por Peribán, que había alcanzado poco menos de cinco toneladas.
El evento formó parte de una estrategia para impulsar el turismo y la economía local, al tiempo que fortalece la identidad de la región como potencia aguacatera a nivel mundial.
La preparación del guacamole no solo destacó por su tamaño, sino por la participación comunitaria que hizo posible el logro, convirtiéndose en una celebración colectiva.
