Por: Ricardo Bueno
Piedras Negras, Coahuila.- La Secretaría de Salud estará efectuando una capacitación al personal de la salud en lo referente a las nuevas guías alimentarias saludables y sostenibles, de lo cual es parte de las actualizaciones que se vienen desarrollando desde el 2023 de manera constante ,con el fin de aportar una mejor atención oportuna a los pacientes.
Mariana Valdés, nutrióloga de la Jurisdicción Sanitaria, estableció que las guías cuentan con 10 recomendaciones que abarcan desde la lactancia materna hasta las recomendaciones alimentarias del como consumir los diversos grupos, difundiendo las consecuencias del consumo en exceso de carnes rojas, embutidos y todo lo que es procesado.
Destacó la relevancia de incluir en las comidas una mayor cantidad de legumbres y mayor consumo de carne magra, esto con el fin de tener un mejor aporte a la salud de los pacientes.
